Трюфели

Двадцать процентов всех трюфелей в мире растут в Италии, в том числе и редкий вид tartufo bianco (белый трюфель).
Компания «Монте Бьянко» представляет на российском рынке продукцию компании «Longhi Tartufi», которая находится в Умбрии — самом известном регионе по производству этого уникального и ценного кулинарного ингредиента.
История компании начинается в 60-х, когда Доменико Лонги занялся сбором и переработкой трюфелей. В дальнейшем его заменил его сын Равальдо и внучка Николь.
Несмотря на смену поколений, отбор продуктов осуществляется тщательно с заботой, а переработка по-прежнему осуществляется вручную по старинным семейным рецептам, преобразуя трюфеля в деликатесы.
Философия компании «Longhi Tartufi»  показать уникальность и качество своих продуктов, любовь к своей земле и неразрывную связь с традициями.

Tartufo Esiccato
Наименование: Tartufo Esiccato
Масса нетто/ Вес: 10 гр.
Состав: летний трюфель (Tuber Aestivum Vitt)
Энергетическая ценность: 325 Ккал / 1359 Кдж, белки 23,23  %,  жиры 0,27 %,  углеводы 57,33 %.
Производитель: Longhi Ravaldo
Регион: Марке
 
Salsa Tartufata al Tartufo Nero
Наименование: Salsa Tartufata al Tartufo Nero
Масса нетто/ Вес: 200гр.
Состав: грибы шампиньоны, белые грибы, оливковое масло, маслины, анчоусы, черный летний трюфель (Tuber Aestivum Vitt) (3%), соль, перец, ароматизаторы.
Энергетическая ценность: 334 Ккал / 1397 Кдж, белки 2,21  %,  жиры 30,99 %,  углеводы 11,56 %.
Производитель: Longhi Ravaldo
Регион: Марке
Tartufo Estivo Nero
Наименование: Tartufo Estivo Nero
Масса нетто/ Вес: 100 гр.
Состав: летний трюфель (Tuber Aestivum Vitt), вода, соль
Энергетическая ценность: 96 Ккал / 402 Кдж, белки 6,51  %,  жиры 0,13 %,  углеводы 17,22 %.
Производитель: Longhi Ravaldo
Регион: Марке
Tartufo Estivo Nero
Наименование: Tartufo Estivo Nero
Масса нетто/ Вес: 50 гр.
Состав: летний трюфель (Tuber Aestivum Vitt), вода, соль
Энергетическая ценность: 96 Ккал / 402 Кдж, белки 6,51  %,  жиры 0,13 %,  углеводы 17,22 %.
Производитель: Longhi Ravaldo
Регион: Марке
Salsa Tartufata al Tartufo Nero
Наименование: Salsa Tartufata al Tartufo Nero
Масса нетто/ Вес: 90гр.
Состав: грибы шампиньоны, белые грибы, оливковое масло, маслины, анчоусы, черный летний трюфель (Tuber Aestivum Vitt) (3%), соль, перец, ароматизаторы.
Энергетическая ценность: 334 Ккал / 1397 Кдж, белки 2,21  %,  жиры 30,99 %,  углеводы 11,56 %.
Производитель: Longhi Ravaldo
Регион: Марке
Fette di Tartufo Estivo
Наименование: Fette di Tartufo Estivo
Масса нетто/ Вес: 50 гр.
Состав: Летний Трюфель (Tuber Aestivum Vitt) (50%), оливковое масло (50%), ароматизатор, соль.
Энергетическая ценность: 202 Ккал / 844 Кдж, белки 7,04  %,  жиры 11,86 %,  углеводы 16,70 %.
Производитель: Longhi Ravaldo
Регион: Марке