Оливковое масло высшего качества ZAMMARA произведено из оливок сорта Nocellare d'Etna, произрастающих только в регионе Сицилия у вулкана Этна на высоте 400-600 м над уровнем моря. Сбор урожая вручную с октября по ноябрь. Оливковое масло ZAMMARA производится путем первого холодного отжима. Цвет масла изумрудно-зеленый с золотисто-желтыми отблесками. Запах: средне-фруктовый с нотами свежей травы и артишока. Вкус горьковато- пряный, легкий и сбалансированный, аромат зеленых помидоров, диких трав и артишока. Идеально подходит для заправки рыбы и салатов.